Jedálny lístok | Villa Rosa

Jedálny lístok Nápojový lístok Vínna karta

Ponuka Pekárne Bott

Košík remeselného kváskového chleba

(Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok)

2,00 € 150 g

Predjedlá

Pikantný domáci posúch z cukety s kyslou smotanou Kukkonia

(Obsahuje: vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho)

10,00 € 100 g

Údený riečný pstruh, čerstvý šalát s kápia paprikou

(Obsahuje: ryby a výrobky z nich)

12,00 € 100 g

Domáca šunka a paštéka z mangalice s čerstvou zeleninou

13,00 € 100 g

Tatarák z hovädzej sviečkovice krájaný s nožom s maslom Kukkonia

(Obsahuje: vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho)

16,00 € 100 g

Polievky

Sezonná zeleninová polievka s domácim kysnutým pečivom

(Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, zeler a výrobky z neho)

5,00 € 200 ml

Žitnoostrovské „halászlé“ z kapra

(Obsahuje: ryby a výrobky z nich)

7,00 € 200 ml

Zlato žltý slepačí vývar s domácimi niťovkami

(Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, zeler a výrobky z neho)

5,00 € 200 ml

Šaláty

Čerstvý zelený šalát, cícer s pečenými paradajkami, vajíčka mládky a kozí syr

Obsahuje: mlieko a výrobky z neho

14,00 € 100/150g

Chrumkavé bravčové uši na čerstvom šaláte, kyslá Kukkonia smotana

Obsahuje: sezam a výrobky z neho, mlieko a výrobky z neho

14,00 € 100/150g

Šalát Cézar, kuracie prsia s bylinkami a remeselný parmezán

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

18,00 € 150/200g

Hlavné jedlá

Špecialita šéfkuchára - vyprážané bravčové líčka s vlažným zemiakovým šalátom s praženou slaninou z mangalice

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

18,00 € 200g

Hríbové rizoto na víne so špenátom a remeselným parmezánom

Obsahuje: mlieko a výrobky z neho

18,00 € 200g

Vyprážaný remeselný syr doplnený žihlavou, varené zemiaky s bylinkami

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

16,00 € 200g

Filet zo zubáča pečený na masle, hráškové ragú s jarnou cibuľkou, konfitovaný pór

Obsahuje: ryby a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

21,00 € 200g

Sedliacke kuracie prsia a pečienka z farmy Kukkonia, grilovaný mladý šalát, paradajky

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich

18,00 € 200g

Tradičný perkelt z maďarského stepného dobytka, tarhoňa s lečom

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich

19,00 € 200g

Karé z mangalice s kosťou, zemiakové pyré s karamelizovaným maslom a petržlenom

Obsahuje: mlieko a výrobky z neho

19,00 € 250g

Nahý burger - cuketová zemiaková gratina, mleté mäso z mangalice a maďarského stepného dobytka, pikantná majonéza a čerstvá zelenina

Obsahuje: vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

22,00 € 200g

Hovädzí steak zo sviečkovice, zeleninové pesto drvené v mažiari, zemiaky pečené v šupke s kyslou smotanou

Obsahuje: vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

38,00 € 200g

Cestoviny

Cestoviny z prastarej pšenice alakor s pestom čerstvej bazalky

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

14,00 € 200g

Cestoviny "lebbencs" s hrudkovým tvarohou, praženou slaninou z mangalice alebo praženou cibuľkou

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

14,00 € 200g

Pirohy plnené s hovädzím chvostom v salviovo-maslovej omáčke

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho, zeler a výrobky z neho

16,00 € 200g

Raw, vegan a bezlepkové jedlá

Raw cuketové špagety s paradajkami

14,00 € 200g

Sezónna ponuka z vrakúnskej záhrady

Paradajkový šalát

3,50 € 100g

Uhorkový šalát

3,50 € 100g

Čerstvý zelený šalát

3,50 € 100g

Dezerty

Mramorová čokoládová torta

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

6,00 € 100g

Creme brulée s karamelom, korenisté jablko

Obsahuje: vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

6,00 € 100g

Somlói halušky

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho, orechy

6,00 € 150g

Cisársky trhanec labuznikov

Obsahuje: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, mlieko a výrobky z neho

6,00 € 100g

Sorbet podľa sezónnej ponuky

4,00 € 100g

Dezertné víno, digestív a káva

Világi Winery Muškát žltý 2020

Chľaba, sladké

49,00 € 0,50l

BOTT-RYTIS 2018

Furmint, Muscat, sladké

50,00 € 0,50l

Carajillo - 5 cl Licor 43, Villa Rosa blend espresso, ľad

5,00 €

Kávová špecialita podľa aktuálnej ponuky

4,90 € 7g

Espresso Villa Rosa blend

2,50 € 7g

Dvojité espresso Villa Rosa blend

4,00 € 14g

Cappuccino

3,50 € 7g

Viedenská káva

4,50 € 7g

Café latte

3,50 € 7g

French press

3,00 € 10g

Filtrovaná káva

2,90 € 10g

V prípade alergie alebo intolerancie sa obráťte na našu obsluhu
Aktuálnu ponuku nájdete na čiernej tabuli!
Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.
Hmotnosť príloh je uvedená v hotovom stave.
Dodávateľom bravčového a hovädzieho mäsa je bitúnok Istermeat.
Hydinové mäso pochádza z Kukkonia Farm. Ryby kupujeme od miestneho rybárstva.